Hidangan kue muffin coklat emping mungkin terkesan unik dan baru terdengar ditelinga anda. Namun jangan salah, meski memasukan paduan emping yang biasa dinikmati dengan makanan berasa asin, hidangan kali ini tidak bisa dianggap remeh begitu saja. Nah, bila anda penasaran seperti apa rasanya maka mari kita simak resep kue muffin coklat emping dibawah ini. Nama Resep Resep dan Cara Membuat Kue Muffin Coklat Emping yang Sederhana dan Lezat Waktu Memasak Persiapan 35 menit Memasak 30 menit Total 65 menit Jumlah Porsi 15 Buah Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Kue Muffin Coklat Emping yang Sederhana dan Lezat Bahan-Bahan Kue 175 gram tepung terigu 1/2 sendok makan baking powder 25 gram cokelat bubuk 50 gram margarin 120 ml susu cair 1/4 sendok teh garam 100 gram gula pasir 1 butir telur 50 gram cokelat keping 100 gram cokelat masak pekat Bahan Taburan 1 sendok teh gula tepung 1 sendok makan margarin 35 gram emping 1 sendok makan tepung terigu protein sedang Cara Membuat Bahan Taburan Kita akan persiapkan sahulu bahan taburannya. Hal ini akan dapat dilakukan dengan mudah bila anda sudah mempersiapkan semua peralatan yang akan dibutuhkan dalam membuat adonan kue kali ini. Adapun beberapa peralatan yang akan diperlukan diantaranya adalah sebuah oven, mixer, beberapa wadah, wajan dan sebuah piring saji. Dengan mempersiapkan semua peralatan maka anda akan dapat melanjutkan pada langkah selanjutnya. Panaskan terlebih dahulu oven dengan suhu 180 derajat dan tekan tombol start agar panas mulai berjalan. Lalu sisihkan sementara. Olesi loyang muffin dengan margarin secara merata dan alasi bagian atasnya dengan menggunakan kertas muffin. Lalu sisihkan sementara. Siapkan sebuah wajan dan tuangkan minyak goreng kedalamnya. Lalu kemudian goreng sampai matang dan renyah. Angkat dan tiriskan minyaknya secara merata. Lalu remukan secara merata dan masukkan dalam wadah untuk kemudian sisihkan sementara dalam wadah. Untuk membuat bahan taburan silahkan campurkan margarin bersama dengan gula tepung, tepung terigu dan juga emping yang sudah diremukan. Aduk-aduk semua bahan ini secara merata lalu masukkan dalam lemari es dan biarkan sementara sampai lebih set. Cara Membuat Adonan Untuk membuat sajian kali ini dapat dilakukan dengan mengayak bahan-bahan kering seperti tepung terigu, coklat bubuk dan juga baking powder. Aduk-aduk semua bahan ini secara merata sampai tercampur dan teraduk. Lalu masukkan kedalamnya gula pasir bersama dengan garam dan aduk-aduk secara merata sampai tercampur. Sisihkan sementara. Dalam wadah yang lain silahkan kocok lepas telur bersama dengan bahan-bahan lainnya yakni susu cair dan juga margarin leleh. Aduk-aduk dengan kecepatan tinggi sampai adonan mengembang dan lebih pucat merata. Lalu tambahkan adonan ini kedalam campuran tepung terigu dan aduk-aduk dengan perlahan sampai semuanya tercampur dan mengental. Masukkan coklat masak pekat kedalamnya yang telah dilelehkan dan aduk-aduk kembali sampai semua bahan ini tercampur merata. Lalu tambahkan dengan coklat keping dan aduk-aduk kembali sampai semua bahan ini tercampur merata. Tuangkan adonan kedalam cetakan muffin yang sudah anda siapkan sebelumnya dan masukkan adonan sampai hampir penuh. Bagian atasnya taburi dengan bahan taburan yang sudah kita buat sebelumnya. Panggang dalam oven selama kurang lebih 25 menit sampai mengembang dan matang secara merata. Anda dapat mengecek kematangan kue dengan menusukan tusuk gigi dibagian tengah kue dan bila tusuk gigi yang dikeluarkan tidak lengket dengan adonan kue maka anda bisa mengangkat sajian ini. Setelah matang, angkat dan keluarkan dari oven dan sajikan dalam piring saji untuk kemudian anda akan dapat menikmati sajian ini dengan keluarga.